Petite mousse au café

Au bain marie faire fondre le chocolat avec 1 cuil à café d'eau.

Bien mélanger.

Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs un par un et mélanger de nouveau. Ajouter le sucre vanillée.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel.

Les ajouter délicatement à la préparation au chocolat.

Mettre dans 4 verrines rondes.

Décorer de vermicelles au chocolat et d'un finger.

C'est prêt !!!