Crèpe aux cerises

Dans une terrine, mettre la farine, les oeufs, le sel et le sucre ; délayer en versant peu à peu le lait froid, puis ajouter le beurre fondu ; bien mélanger le tout.

Laisser reposer la pâte 1 heure : elle doit avoir la consistance de la crème fraîche.

Une fois les crèpes faites :

Saupoudrer de sucre fin ou impalpable, y ajouter quelques cerises, puis enrouler.

Décorer avec du sucre impalpable, des cerises et de la confiture de cerises.