Clafoutis aux cerises

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Difficile

Ingrédients (8 personnes):

5 Oeufs6 Càs bombées de farine1 Pincée de sel160G de sucre en poudre1 Sachet de sucre vanillé1/2 L de lait entier et bien sûr des cerises (assez il faut que cela recouvre le fond de votre plat! ! )

Préparation:

Battre les oeufs avec les sucres, y ajouter la pincée de sel puis la farine j'usqu'à ce que le mélange soit bien homogène puis verser le lait tiédi délicatement tout en mélangeant, j'usqu'à épuisement du lait.

Dans un plat beurré répartir les cerises dessus puis versez-y la pâte. (facultatif : parsemer dessus quelques noisettes de beurre ma grand-mère le faisait !! Et ces clafouitis étaient exquis !!).

Faire cuire dans un four préchauffé à 140° pendant 1 heurre environ.