Cookies aux trois chocolats( au coeur moelleux )

Sortez le beurre du réfrigirateur afin qu'il soit mou au moment de réaliser la recette.

Préchauffez votre four à 180° (th. 6).

Posez les chocolats sur une planche. Coupez chaque carré en 4 (en 6 pour moi) à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

Versez les deux sucres dans un bol puis ajoutez le beurre.

Mélangez à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Ajoutez l'oeuf et mélangez.

Ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau, jusqu'à obtenir une pâte souple.

Incorporez les chocolats et mélangez à nouveau.

Prélevez à l'aide d'une grande cuillère des morceaux de pâte de la taille d'une grosse noix et disposez-les sur une plaque de cuisson, en les espaçant bien.

Enfournez pour 10 à 12m environ. Les cookies doivent être blonds, légèrement dorés sur le pourtour mais encore très souples.

Laissez-les refroidir 1m. Retirez-les de la plaque de cuisson à l'aide d'une spatule puis laissez.