Tarte aux pommes toute simple

Mélanger le sucre glace avec la farine puis incorporer le beurre par petits morceaux à la farine en pétrissant légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière. Ajouter l'oeuf et la cà soupe d'eau salée pétrir jusqu'à former une boule. La mettre dans du film étirable et la laisser reposer environ 30m à température ambiante. Etaler la pâte dans un moule de 32 cm de diamètre, piquer le fond avec une fourchette (pour éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson).

Disposer ensuite selon votre goût les lamelles de pommes, faire cuire 45m à 180° dans le four préchauffé. Après cuisson démouler et faire votre nappage.