Gateau d'anniversaire

Pour la genoise séparer les blancs des jaunes dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre ajouter petit à petit la farine et la levure la maizena la vanille ajouter le lait.

Battre les blancs en neige incorporer le mélange précedent soulever le mélange délicatement pour ne pas les casser.

Tapiser un moule de papier sulfurisé et beurré verser la pate enfourner dans un four chaud à 180° pendant 12 minutes.

Dans un saladier mettre les 2 brique de creme liquide avec 3 cuilléres à soupe de sucre glace mettre au congelateur pendant 10 minute a la sortie monter la en chantilly (vous avez la recette sur mon blog).

Couper la genoise en 2 mettre des morceaux de poire et par decu la chantilly et mettre l'autre moitier du gateau decu et faite un jolie décor.

(J ai fait ce gateau pour mais 31 ans).

Adresse de mon blog http ://recette-sans-porc. Over-blog. Fr.