Nougatine maison

Préparation : faire cuir le sucre semoule à sec dans une poêle (ne pas mettre de beurre ni d'huile) laisser le sucre fondre jusqu'à obtenir une coloration dorée ajouter les amandes effilées et mélanger rapidement. Verser la préparation sur un tapis de cuisson en silicone, la recouvrir d'un autre tapis et l étaler finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie attention c est très chaud laisser refroidir.

Allée sur mon blog http ://recette-sans-porc. Over-blog. Fr.