Pate de fruit à la pomme

Épluchez les pommes, conservez les pépins et les épluchures. Dans une casserole mettre les pommes couper en des et ajouter le sucre en poudre mettre la cuillère à soupe d'eau et faire cuire et ouvrer .

Pour récupérer la pectine des pommes mettre les épluchures et les pépins dans une casserole et couvrez d'eau et portez à ébullition pendant 2 minutes filtrez (passer au tamis) puis versez cette eau dans les pommes continuez la cuisson à découvert.

Au bout de 45 minutes de cuisson, les pommes sont translucides. Écrasez-les vous pouvez laisser des morceaux. Moulez cette pâte dans des récipient et laisser sécher.

Allée faire un tour sur mon blog http ://recette-sans-porc. Over-blog. Fr/.