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Accras de morue facile
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petit pot de brandade de morue 1 Petite carotte 100 Gr de farine 1/2 Sachet de levure chimique 2 Cl de lait 1 Échalote 1 Gousse d'ail 1 Oeuf 1 Cuil à café de paprika Ciboulette ciselée Huile de tournesol Sel et poivre du moulin
Préparation:
Hacher finement l'échalote et la gousse d'ail pelée.
Ajouter la brandade, la carotte râpée, la ciboulette et le paprika. Saler et poivrer.
Ajouter la farine et la levure. Pétrir à la main afin d'obtenir une pâte.
Incorporer l'oeuf entier et le lait et pétrisser encore pour obtenir une pâte bien homogène. Couvrir et laisser reposer 15 minutes.
Chauffer un bain de friture dans une poêle et y déposer des petites boules de pâte.
Laisser les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien gonflées et dorées en les retournant souvent.
Déposer vos accras sur du papier absorbant et déguster !!
Source : Recette d'Accras de crabe par choupette two (www. Lesfoodies. com).
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet