Aiguillettes de canard sauce poivre vert

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

10 Aiguillettes de canard 1 Pot de crème fraiche (20cl) 2 Cuil à soupe d'armagnac 20 Gr de beurre 2 Cuil à café de poivre vert Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Dans une poêle faire fondre le beurre et y faire revenir les aiguillettes de canard. Saler, poivrer et réserver.

Déglacer la poêle avec l'armagnac. Ajouter la crème fraiche et le poivre vert. Laisser réduire en remuant quelques minutes. Saler et poivrer.

Disposer vos aiguillettes sur vos assiettes et napper de sauce. Accompagner de pommes de terre sautées ou de riz.