Ailes de poulet à l'ancienne

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Ailes de poulet 3 Cuil à soupe de moutarde à l'ancienne 2 Cuil à soupe de sauce yakitori 2 Belles gousses d'ail Huile d'olive 20 Cl de bouillon de volaille Persil ciselé Mélange de 5 baies.

Préparation:

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un faitout et y faire revenir les ailes de poulet sur toutes les faces pendant quelques minutes.

Pendant ce temps mélanger la moutarde à l'ancienne, la sauce yakitori et les gousses d'ail écrasées.

Ajouter la sauce aux ailes de poulet ainsi que le bouillon de volaille. Bien mélanger. Poivrer et parsemer de persil ciselé.

Laisser réduire la sauce à feu doux pendant 15 minutes.

Déguster chaud avec des flageolets !!