Bavette à l'ail et beurre d'anchois

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 bavettes 2 gousses d'ail 20 gr de beurre sel et mélange de 5 baies
Pour le beurre d'anchois : 40 gr de beurre 1 cuil à soupe de crème d'anchois mélange de 5 baies

Préparation:

Commencer par préparer le beurre d'anchois en mélangeant le beurre ramolli et la crème d'anchois. Poivrer et réserver au frais.

Éplucher et couper l'ail en rondelles fines.

Dans une poêle faire fondre le beurre et y ajouter l'ail et les bavettes.

Poser les sur les assiettes et par dessus déposer une noisette de beurre d'anchois et votre jus rendu par la viande. Poivrer de nouveau.