Beignets de fruits frais

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 20 beignets :
125 G de farine, 1/2 Sachet de levure chimique, 1 Gros oeuf, 20 Cl de lait, 4 Cuil à soupe de sucre en poudre, 1 Sachet de sucre vanillé, 1 Cuil à soupe d'huile, 1 Cuil à soupe de rhum, Huile pour la friture
Ganiture :
1 Kiwi, 2 Bananes, 2 Pommes, Sucre en poudre

Préparation:

Préparer votre pate à beignet :

Dans un saladier mettre la farine et la levure, y faire un puit et y mettre l'oeuf entier, 1 cuil à soupe d'huile et le lait.

Bien mélanger. Rajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter le rhum.

Éplucher les fruits et les couper (à votre convenance).

Dans une poêle mettre l'huile à chauffer.

Tremper vos fruits dans la pate à beignet et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Les éponger sur du papier sopalin, les disposer dans un plat et les saupoudrer de sucre en poudre.

Déguster les tiède, un régal !!