Biscuit roulé au cacao

Préchauffer votre four à 180°c.

Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajouter le beurre fondu et la farine. Bien mélanger. Ajouter le cacao.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel.

Les ajouter délicatement à la préparation.

Mettre la pâte sur une feuille de papier cuisson légèrement beurrée.

Mettre à cuire 7 à 8 minutes.

Retirer dès que les bords commencent à dorer.

Laisser tiédir et garnisser votre roulé de la garniture de votre choix.