Boulettes de boeuf sauce marinade

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pour la sauce marinade :6 belles gousses d'ail 1 bouteille de purée de tomates 1 belle poignée de marjolaine 3 cuil à soupe d'huile 1 cuil à soupe de concentré de tomate 1/2 grain de sucre sel et poivre du moulin
Pour les boulettes : voir ma recette " boulettes de boeuf "

Préparation:

Tout d'abord préparer les boulettes selon ma recette " boulettes de boeuf ".

Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/boulettes-de-boeuf

Préparer la sauce marinade :

Dégermer et couper l'ail en rondelles.

Le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur brune.

Mettre 1/2 verre d'eau et la marjolaine. Mélanger 1 min.

Rajouter ensuite la purée de tomate, le concentré et le sucre. Assaisonner.

Laisser mijoter 1 bonne heure à petit feu.

Mettre vos boulettes dans la sauce et servir accompagné de pâtes.