Briouates au saint Moret et saucisses de strasbourg

Couper les feuilles de bricks en quatre.

Couper les saucisses en trois.

Mettre la partie épaisse devant vous et disposer 1 cuil à café de saint Moret. Par dessus ajouter 1 morceau de saucisse de strasbourg et poivrer.

Rabattre les cotés et rouler pour former un petit cigare.

Faire de même pour toutes les autres feuilles de bricks.

Dans une poêle faire chauffer de l'huile et y faire cuire les briouates à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Les éponger sur du papier absorbant, parsemer de persil ciselé et déguster bien chaud.