Brochettes de fruits au jambon de bayonne, sauce basilic

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Melon de cavaillon 2 Belles pêches 4 Tranches de jambon de bayonne Quelques feuilles de basilic Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Couper le melon en deux et enlever les graines. Éplucher les pêches.

À l'aide d'une cuillère parisienne prélever 16 billes de melon et 16 billes de pêche.

Couper les tranches de jambon de bayonne en deux dans le sens de la longueur.

Intercaler sur chaque brochette 2 billes de melon, 2 de pêches et le jambon jusqu'à épuisement des ingrédients.

Préparer votre vinaigrette en mélangeant un peu d'huule d'olive avec le vinaigre balsamique et le basilic ciselé. En napper les brochettes. Saler légérement et poivrer.

Déguster bien frais !!