Bûche de noël chocolat-marron

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour le biscuit à roulé :
80 Gr de farine, 80 Gr de sucre en poudre, 1 Sachet de sucre vanillée, 4 Oeufs, 20 Gr de beurre, 1 Cuil à café de rhum, 1 Pincée de sel
Pour la ganache au chocolat :
200 Gr de chocolat noir à pâtisser, 40 Gr de beurre
Garniture :
Crème de marron, Marrons glacés, Sucre glace
Décoration de noël

Préparation:

Préchauffer votre four à 180 °c.

Préparer le roulé selon ma recette "bûche de noël chantilly et framboises".

Préparer la ganache en faisant fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie.

Réserver.

Imbiber votre biscuit à roulé de rhum et mettre de la crème de marron. Par dessus émiétter des marrons glacés. Rouler votre biscuit.

Couper les bords en biais et les disposer sur votre bûche.

Napper de ganache au chocolat et décorer avec les restes de marrons glacés et vos décoration de noël.

Saupoudrer de sucre glace pour un effet enneigé.

Réserver au frais jusqu'à dégustation !!