Bûche de noël exotique

Commencer par préparer l'orange curd (selon ma recette suivante "orange curd).

Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/orange-curd-1

Laisser refroidir au frais.

Préparer le biscuit roulé (selon ma recette précédente "bûche de noël chantilly et framboises").

Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/buche-noel-chantilly-et-framboises

Remplacer les framboises par de la mangue couper en petits cubes et la confiture par l'orange curd.

Préparer la chantilly (selon ma recette précédente "bûche de noël chantilly et framboises").

Remplacer le sirop de grenadine par du sirop d'orange.

Napper votre buche de chantilly. Décorer avec le kiwi coupé en rondelles et le reste de cubes de mangue.

Ajouter votre décoration de noël et saupoudrer de noix de coco rapée.

Réserver au frais jusqu'à dégustation.