Cake au poulet et à l'estragon

Couper les blanc de poulet en petits morceaux et les faire revenir dans une poele avec un peu d'huile.

Bien mélanger, saler, poivrer et ajouter l'estragon. Réserver.

Dans un saladier casser les oeufs. Ajouter la farine, la levure, le lait et 8 cl d'huile de tournesol. Bien mélanger et ajouter les morceaux de poulets cuits.

Préchauffer votre four à 180 c.

Beurrer un moule à cake et verser y la préparation.

Enfourner pour 45 minutes.

Laisser tiédir avant de déguster avec une bonne salade et quelques tomates.