Caprice des dieux panés sur son lit de coeurs de boeuf poelées aux sésames

Nettoyer et couper vos tomates en rondelles.

Couper le fromage en 8 tranches égales.

Les tremper dans la farine puis l'oeuf battu et pour finir dans la chapelure. Réserver.

Dans une poêle faire fondre un peu de beurre et y mettre à poeler les rondelles de tomates. Saler, poivrer et les parsemer de graines de sésame.

Les disposer dans 4 assiettes individuelles. Dans une seconde poêle faire chauffer un peu d'huile.

Y mettre à dorer les caprices de dieux quelques secondes sur les deux faces (votre huile doit être bien chaude pour éviter que votre fromage ne coule). Saler et poivrer.

Les disposer sur vos tomates. Parsemer de basilic ciselé et déguster !!