Cococake au coeur nutella-framboises

Préchauffer votre four à 180 °c.

Fouetter les blancs d'oeufs en neige ferme en incorporant 2 cuil à soupe de sucre à la fin.

Mélanger le reste de sucre avec la noix de coco rapée et la farine.

Incorporer les blancs. Bien mélanger délicatement. Ajouter le kirsh.

Remplir de moitié les alvéoles d'un moule à cake, en silicone de préfèrence.

Mettre 1 cuil à café de nutella et 4 framboises.

Recouvrir de reste de la préparation au coco.

Cuire 20 min au four. Les cakes doivent être bien dorés.

Laisser reposer 15 min avant de démouler.

Déguster tiéde ou froid.