Cookies moelleux au nougat et praliné

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sel ensemble.

Faire fondre le beurre. Battre l'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé.

L'ajouter à la farine d'un seul coup et mélanger vivement. La préparation doit etre sableuse.

Réserver au frais 30 min.

Pendant ce temps préchauffer votre four à 220 °c.

Couper le chocolat praliné et le nougat en petits morceaux.

Le mélanger à la pâte à cookies.

Former des petites boules avec vos mains et les mettre sur du papier cuisson, en les espacant bien (faire 2 fournées si necessaire).

Faire cuire vos cookies 10 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Laisser tiédir avant de démouler.