Cookies moelleux aux smarties

Mélanger la farine avec la levure et la pincée de sel.

Faire fondre le beurre. Battre l'oeuf avec les sucres. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Ajouter la Farine d'un seul coup. Bien mélanger. La préparation doit être sableuse.

Ajouter les smarties et mélanger délicatement.

Mettre 1/2 heure au frais.

Préchauffer votre four à 220 °c.

Confectionner des petites boules avec la pâte et les disposer, bien espacé, sur une feuille de cuisson, en silicone de préférence.

Mettre à cuire 10 min au centre du four.

Les cookies doivent être à peine dorés pour que l'interieur soit moelleux.