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Courgettes poelées au bacon et aux écorces d'oranges confites
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Courgettes 100 Gr d'allumettes de bacon 10 Écorces d'oranges confites 3 Cuil à soupe d'huile d'olive 2 Gousses d'ail Persil ciselé Poivre du moulin
Préparation:
Éplucher les courgettes et les coupées en petits cubes. Couper 2 écorces d'oranges confites en petits dés. (Garder les 8 autres pour la présentation).
Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les cubes de courgettes. Ajouter l'ail hachée et le persil ciselé.
Ajouter ensuite les allumettes de bacon. Poivrer généreusement. Cuire 5 min environ.
Avant de servir ajouter les dés d'oranges confites.
Présenter dans des assiettes individuelles à l'aide d'un emporte pièce. Décorer de 2 écorces d'oranges confites.
Accompagne très bien les viandes blanches.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet