Pâte sablée 1 Pot de crème de caramel au beurre salé Mousse au chocolat noir Copeaux de chocolat 125 Gr de chocolat au lait 50 Gr de pralin 6 Gavottes 12 Framboises 6 Physalis
Commencer par préparer le caramel selon ma recette suivante :
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/creme-caramel-au-beurre-sale
Préparer ensuite la pâte sablée et la mousse au chocolat :
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/ma-pate-sablee
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/mousse-au-chocolat-au-coeur-nutella
Étaler la pâte sablée sur la plaque de votre four et laisser cuire 5 minutes à 180°c.
Préparer ensuite le croustillant praliné :
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Concasser grossièrement les gavottes. Les ajouter au chocolat ainsi que le pralin.
Étaler cette préparation sur la pâte sablée.
Découper le biscuit surmonté de croustillant à l'aide d'un emporte pièce.
Ajouter du caramel et 2 framboises par dessus. Recouvrir de mousse au chocolat et réserver au frais minimum 4 heures.
Au moment de servir enlever délicatement les emportes pièces et parsemer de copeaux de chocolat. Décorer avec un physalis et déguster !!
Bon appétit
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet