Crème anglaise au nutella

Dans une casserole battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.

Ajouter le lait tiède et la crème.

Mettre la casserole sur feux doux et mélanger sans cesser jusqu'à ce que la crème épaississe.

Retirer du feu et ajouter le nutella. Bien mélanger et réserver au frais.

Accompagner cette crème d'un fondant, d'un gâteau ou d'une île flottante (recette suivante).

Bon appétit