Crêpe salée à la provençale

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pâte à crêpe salée Lanières de poivrons rouges et verts Lardons natures 3 Olives noires dénoyautées Huile d'olive Huile de tournesol 1 Oeuf Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Commencer par préparer votre pâte à crêpe selon ma recette "ma pâte à crêpe salée".

Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/ma-pate-a-crepe-salee

Les faire cuirent.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les lanières de poivrons et les lardons. Saler légèrement et poivrer.

Dans une autre poele faire chauffer un peu d'huile de tournesol et y faire cuire votre oeuf au plat. Saler et poivrer.

Sur votre crêpe encore chaude mettre les poivrons et les olives noires.

Ajouter l'oeuf au plat. Poivrer de nouveau. Rabattre les bords et parsemer de persil ciselé.