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Croquettes au jambon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Petites pommes de terre 1 Tranche de jambon 10 Gr de beurre 2 Oeufs Farine Chapelure Huile de tournesol Persil ciselé Sel et poivre du moulin
Préparation:
Éplucher les pommes de terre et les mettre à bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Les écraser à la fourchette.
Ajouter 1 oeuf, le beurre fondu, le jambon coupé en petit morceaux et le persil ciselé. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Former des croquettes avec vos mains et les tremper successivement dans la farine, le second oeuf battu et la chapelure.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire dorer les croquettes.
Déguster avec une petite salade !!
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet