Crostinis au saumon et à la crème de curry

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pour 8 crostinis :4 tranches de pain de mie 4 tranches de saumon fumés baies roses filet de citron ciboulette hachée sel et mélange de 5 baies.
Pour la sauce au curry :2 cuil à soupe de crème fraiche épaisse 1 cuil à soupe de moutarde 1 cuil à café de curry ciboulette hachée 1 filet de jus de citron sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Dans une poêle mettre 1 filet d'huile d'olive et y faire dorer le pain de mie.

Découper le en biais pour une jolie présentation. Réserver.

Dans un ramequin mélanger tous les ingrédients pour la sauce au curry.

Le disposer sur les tranches de pain de mie dorés, mettre 1/2 tranche de saumon fumé.

Rajouter les baies roses, 1 filet de citron et 1 tour de mélange de 5 baies.

Idéal pour un apéro ou accompagné d'une salade de mâche.