Farfalles à la bolognaise

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pâtes farfalles 300 Gr de viande de boeuf hachée 1 Bouteille de purée de tomates 3 Gousses d'ail 1 Petit oignon Persil ciselé Sel Poivre Herbes de provence Huile d'olive 1/2 Grain de sucre

Préparation:

Dans un casserole mettre 3 cuil à soupe d'huile d'olive.

Hacher ensemble l'oignon, l'ail et le persil.

Mettre à revenir dans l'huile chaude 5 min sans cesser de remuer.

Ajouter votre viande hachée et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Saler poivrer et ajouter des herbes de provence. Bien mélanger et ajouter la purée de tomate.

Laisser cuire quelques minutes et ajouter le 1/2 sucre pour enlever l'assidité de la tomate.

Assaisonner à votre convenance et laisser mijoter sur feu doux 1 heure environ.

Faire cuire vos farfalles al dente. Mélanger à la sauce bolognaise et déguster bien chaud avec du persil ciselé.