Ficelles picardes à la crème

Commencer par préparer votre pâte à crèpes selon ma recette suivante ;.

Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/ma-pate-a-crepe-salee

Nettoyer et couper vos champignons en lamelles.

Dans une poêle faire fondre le beurre et y mettre à cuire les champignons. Ajouter la moitié de la crème, bien mélanger et réserver.

Faire cuire vos crêpes.

Sur chaque crêpe mettre 1 tranche de jambon, des champignons à la crème et du râpé. Saler, poivrer et rouler vos crêpes. Faire de même pour toutes les autres.

Les placer dans un plat à gratin (individuel pour moi) et les napper du reste de crème.

Parsemer de fromage râpé et mettre à gratiner quelques minutes au centre de votre four.