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Filets de sole à la crème de vanille (diététique)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Filets de sole 20 Cl de crème liquide à 4% de mg 30 Cl de fumet de poisson 1/2 Cuil à café de vanille en poudre Aneth Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Verser la crème dans une petite casserole. Saler, poivrer et porter à ébullition. Aux premiers frémissements retirer du feu et ajouter la vanille.
Couvrer et laisser infuser pendant 10 minutes.
Pendant ce temps porter le fumet de poisson à ébullition. Ajouter les filet de sole et laisser cuire 8 minutes environ.
Égoutter les et les mettres dans 2 assiettes individuelles.
Napper de sauce vanillée et parsemer d'aneth. Saler et poivrer de nouveau.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet