Fondant menthe-chocolat

Faire chauffer le lait, retirer du feu et faire infuser les feuilles de menthe pendant 10 minutes.

Préchauffer votre four à 180 °c.

Au bain marie faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Bien mélanger. Réserver.

Dans un saladier mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis le chocolat fondu. Mélanger de nouveau et ajouter le sirop de menthe puis le lait (en enlevant les feuilles de menthe).

Beurrer et fariner un moule à manquer et y verser la pâte.

Mettre à cuire 20 à 25 minutes. Bien surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laisser refroidir et mettre au frais 2 heures minimum. Saupoudrer de sucre glace et déguster !!