Petits friands aux champignons

Préchauffer votre four à 220 °c.

Nettoyer et hacher les champignons.

Dans une poêle faire fondre le beurre et y faire revenir le hachis de champignons. Ajouter la crème. Saler, poivrer et ajouter un peu de persil ciselé. Bien mélanger.

Laisser refroidir.

À l'aide d'un emporte pièce prélever des ronds dans la pâte feuilletée. Ajouter un morceau de jambon blanc et 1 cuil à soupe de champignon. Fermer en chausson.

Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner quelques minutes au four. Vos friands doivent être bien dorés.

Server bien chaud accompagné d'une petite laitue.