Gratin de courgettes au saint-agur

Préchauffer votre four à 220 °c.

Éplucher les courgettes et les couper en rondelles.

Dans une poêle faire chauffer de l'huile d'olive et y faire revenir les courgettes quelques minutes. Saler et poivrer.

Les mettre dans un plat à gratin. Par dessus ajouter les tranches de jambon couper en petits morceaux. Mélanger.

Dans un saladier battre les oeufs et ajouter la crème liquide. Saler et poivrer. Ajouter la préparation sur les courgettes. Mélanger.

Par dessus mettre le saint-agur coupé en grosses lamelles.

Mettre à cuire 15 minutes environ. Votre gratin doit être bien doré.

Déguster bien chaud.