Gratiné de tortellinis à l'italienne

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg de tortellinis à la viande 2 Boîtes de pulpes de tomates 400 Gr de viande de boeuf hachée 10 Feuilles de basilic 2 Boules de mozzarella 2 Gousses d'ail 1 Échalote Persil ciselé Huile d'olive Herbes de provence Origan 1/2 Grain de sucre Sel et poivre du moulin

Préparation:

Dans une poêle faire chauffer de l'huile d'olive et y faire revenir la viande quelques minutes. Ajouter l'échalote et l'ail hachés. Bien mélanger. Ajouter ensuite la pulpe de tomate, les herbes de provence, l'origan et le demi sucre. Ajouter 1/2 verre d'eau, mélanger de nouveau et laisser mijoter 40 minutes. Ajouter le persil ciselé.

Faire cuire vos tortellinis.

Ciseler le basilic et couper la mozzarella en rondelles.

Dans un plat allant au four mettre un peu de sauce. Ajouter la moitier des tortellinis. Par dessus mettre de la sauce, du basilic et des tranches de mozzarella. Saler, poivrer, mettre les herbes de provence, l'origan et faire une seconde couche.

Mettre au four préchauffé à 180°c pendant 15 à 20 minutes.

Déguster bien chaud !!