Hamburger revisité

Dans une poêle, à sec, faire dorer les tranches de pain de mie et les graines de sésame. Réserver.

Dans une autre poele faire chauffer un peu d'huile et y mettre les tournedos à cuire. En cours de cuisson les couper grossièrement et ajouter les fromages à hamburger jusqu'à ce qu'ils fondent.

Nettoyer et couper la tomate en petits cubes.

Dans un bol mélanger la mayonnaise maison et un peu d'harissa.

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Dans une assiette déposer la moité du pain de mie. Ajouter le tournedos, la salade et les cubes de tomates.

Accompagner de sauce mayonnaise et de frites maison.

Remettre une tranche de pain de mie, ajouter 2 tranches de lard grillé, poivrer et déguster sans attendre !!