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Lasagne aux cèpes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Paquet de pâtes à lasagne 400 Gr de viande de bœuf hachée 1 Bouteille de pulpe de tomates 2 Échalotes 2 Gousses d'ail Persil ciselé 1 Bocal de cèpes sèches 1 Pot de crème fraiche épaisse Huile d'olive Fromage râpé Herbes de provence Sel et mélange de 5 baies.
Préparation:
Commencer par faire tremper les cèpes 15 minutes dans de l'eau tiède. Bien les égoutter. Réserver.
dans une casserole faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'ail et les échalotes hachés. Ajouter le persil ciselé et laisser cuire 3 minutes.
ajouter ensuite la viande hachée et laisser cuire 3 minutes en remuant.
ajouter la purée de tomates, les herbes de provence, le sel et le poivre. Ajouter les cèpes. Couvrir et laisser mijoter 1 heure à petit feu.
dans un plat à gratin mettre les lasagnes. Ajouter par dessus la sauce bolognaise aux cèpes et la crème fraîche.
refaire encore 2 rangées.
terminer par le fromage râpé. Poivrer et parsemer de persil ciselé.
mettre à cuire 25 minutes environ au four préchauffer à 220 °c.
Déguster bien chaud !!
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet