Thon tartare

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Grosse boite de thon au naturel 2 Cuil à soupe de capres 4 Cornichons 1 Petite échalote 1/2 Citron + le zeste Huile d'olive Sel Poivre et quelques baies roses

Préparation:

Égouter le thon et l'émietter.

Peler et hacher l'échalote.

Mélanger le thon, l'échalote hachée, les capres et les cornichons hachés.

Assaisonner avec l'huile d'olive, je jus de citron, sel et poivre. Bien mélanger.

Mettre dans des jolies assiettes avec quelques feuilles de mache.

Décorer de zestes de citron et de baies roses. Réserver au frais.