Le véritable moelleux au chocolat

Préchauffer votre four à 180°c.

Au bain marie faire fondre le chocolat avec 1 cuil à soupe d'eau. Hors du feu ajouter le beurre, la farine et la levure. Bien mélanger.

Battre les jaune d'œuf avec le sucre et un peu d'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. L'ajouter délicatement au chocolat.

Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et les ajouter à la préparation précédente.

Mettre dans un moule beurré et fariné et cuire 35 minutes. Saupoudrer de sucre glace et deguster sans attendre !!