Lentilles et saumon en salade

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Petite boite de lentilles préparées 100 Gr de lardons natures 1 Échalote 2 Tranches de saumon fumé Ciboulette ciselée Huile d'olive Mélange de 5 baies

Préparation:

Égoutter les lentilles et bien les rincer.

Couper l'échalote en rondelles et le saumon en lanières.

Faire revenir les lardons dans un peu d'huile.

Mélanger les lentilles et les échalotes. Ajouter les lardons refroidis et l'huile d'olive. Poivrer généreusement.

Mettre la salade dans des verrines et par dessus ajouter les lanières de saumon. Parsemer de ciboulette.

Servir bien frais.