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Ma brioche à la fleur d'oranger et zestes d'oranges
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
320 Gr de farine 2 Oeufs 15 Gr de levure de boulanger 70 Gr de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillée 5 Cl de lait 1 Orange (jus + zestes) 2 Cuil à soupe de fleur d'oranger 70 Gr de beurre mou 1 Pincée de sel Grains de sucre
Préparation:
Dans un petit ramaquin mettre la levure avec 1 cuil à café de sucre et de farine. Bien mélanger et laisser doubler la préparation.
Mettre la farine dans un saladier. Ajouter les oeufs battus, les sucres, le sel, la levure, le lait, la fleur d'oranger, le jus et les zestes de l'orange. Bien mélanger.
Ajouter le beurre mou coupé en parcelles et pétrir la pate à la main pendant 5 minutes environ.
Laisser poser pendant 1 heure en couvrant d'un torchon.
Préchauffer votre four à 180 °c.
Badigeonner votre brioche d'un peu de lait sucré avec un pinceau de cuisine. Ajouter les grains de sucre et cuire 45 minutes environ. Votre brioche doit etre bien dorée et craquelée. Vérifier la cuisson avec un couteau et poursuiver si necessaire.
Laisser tiédir et déguster nature ou napper de nutella (aïe aïe aïe).
Bon appétit les gourmands.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet