Mâche et roquette craquantes et gourmandes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Sachet de mâche et roquette Chèvres panés au pain d’épices 4 Tranches de jambon cru fumé 2 Belles tomates Sauce vinaigrette Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Préparer vos petits chèvres panés selon ma recette précédente :

Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/petits-chevres-panes-au-pain-depices

Préparer la sauce vinaigrette selon ma recette suivante :

Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/vinaigrette-balsamique-onctueuse

Nettoyer, épépiner et couper les tomates en gros cubes.

Couper les tranches de jambon fumé en lamelles.

Disposer dans chaque assiette la salade, les tomates, les lamelles de jambon cru et 2 ou 3 rondelles de chèvre pané. Assaisonner de vinaigrette et server sans attendre.