Madeleines salées strasbourgeoises

Préchauffer votre four à 180 °c.

Dans un saladier mélanger les oeufs. Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.

Mélanger énergiquement pour éviter les grumeaux. Poivrer.

Mettre la préparation dans un moule à madeleines en silicone de préfèrence.

Mettre une knacki ball dans chaque alvéole, poivrer et remettre de la pate par dessus. Saupoudrer de marjolaine.

Mettre au four 10 minutes environ. Vos madeleines doivent etre bien gonflées et dorées.

Déguster les chaudes à l'apéro ou en entrée accompagnée d'une salade.

Bon appétit