Mes biscuits maison aux zestes de citron

Pour une dizaine de biscuits :

Raper le zeste du citron et réserver le jus d'1/2 citron.

Dans un saladier mélanger les sucres et le beurre légèrement fondu jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer l'oeuf, les zestes et le jus de citron. Ajouter ensuite la farine progressivement en mélangeant bien.

Laisser reposer votre pâte 1 heure au frais.

Préchauffer votre four à 180 °c.

Étaler votre pâte sur une feuille de papier cuisson bien farinée.

À l'aide d'un verre découpez-y des ronds et par dessus mettre votre tampon "biscuits maison" ou autres.

Enlever toute la pâte restante autour de vos biscuits et enfourner 10 min, le temps que vos biscuits commencent à colorer.

Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.