Mes cigarettes russes

Préchauffer votre four à 240 °c.

Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec 1 pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Ajouter la créme et la farine. Bien mélanger au fouet pour éviter les grumeaux.

Mettre la préparation dans une poche à douille et faire des petits tas sur du papier cuisson (de 3 cm de diametre env).

Faire cuire 5 min (les bords doivent commencer à dorer). Les sortir du four et les rouler sur un stylo. Les faire durcir avant de les déguster.