Mini tatin aux pommes

Préchauffer votre four à 200 °c.

Avec un emporte pièce découper 6 cercles dans votre pâte feuilletée.

Éplucher et couper les pommes en gros quartiers.

Beurrer un moule à tartelettes en silicone de préfèrence. Y mettre les quartiers de pommes. Saupoudrer de sucre vanillé et du restant de beurre.

Sur chaque tartelette mettre 1 cercle de pate feuilletée et bien souder sur les bords.

Faire des petits trous sur la pate et enfourner 10 min environ, jusqu'à ce que votre pate soit bien dorée.

Démouler dès la sortie du four, mettre du caramel sur le dessus et déguster avec de la crème fraiche.