Moelleuse au surimi et à la fêta

Préchauffer votre four à 200°c.

Couper les battonets de surimi en rondelles et émietter la fêta.

Dans un saladier mélanger les oeufs, le lait et la crème. Ajouter une pincée de noix de muscade, herbes de provence, sel et poivre.

Mettre votre pâte brisée dans un moule rectangulaire beurré et fariné. Piquer la avec une fourchette et ajouter la fêta et les rondelles de surimi. Par dessus verser votre préparation.

Mettre à cuire 25 à 30 minutes. Votre tarte doit être bien dorée. Déguster avec une salade de roquette.