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Moelleux aux abricots
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
15 Abricots bien mûrs 4 Oeufs 180 Gr de sucre en poudre 400 Gr de farine 1 Sachet de levure chimique 1 Petit verre de lait 1/2 Verre d'huile de tournesol 1 Sachet de sucre vanillé 1 Citron (jus + zestes) Sucre glace 1 Pincée de sel
Préparation:
Rincer et dénoyauter les abricots.
Separer les blancs des jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Fouetter les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter progressivement le lait, l'huile, le jus et les zestes du citron, la farine et la levure. Bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs d'œufs en neige.
Verser dans un plat allant au four beurré et fariné. Ajouter par dessus les demis abricots en appuyant un peu.
Enfourner au centre de votre four préchauffé à 180°c pour 30 minutes environ. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de déguster !!
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet